台東在地新鮮食材
在地人的味覺記憶，也是我們對這片土地的深情致敬。
用心堅守細節品質
好的料理來自對食材的尊重和對細節的堅持，是我們多年來不變的初衷。
MENU
精選菜色
※ 本餐廳禁止攜帶飲料及啤酒入場。 ※ 本餐廳保有季節食材更改權，如遇海鮮缺貨，將酌情更換等值菜色。 
丸八招牌
$3,300
（用餐人數：10人） ※1~9項請各選一道菜
※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐
- 三色冷盤（生魚片…時節冷物共三色）
- ★東台洛神排骨 or 黑胡椒排骨 or 橙汁排骨 or 椒鹽排骨
- ★丸八祖傳海鮮魚羹 or 文魚翡翠羹
- 田園燴花枝 or 曼波魚炒沙鱼皮 or 港式河粉蝦仁捲 or 三杯中卷杏鲍菇
- 東台深層海水川燙白蝦 or 東台深海水鹽酥白蝦
- ★好彩頭鮮魚 or 蒸魚（清蒸/辣豆酥）
- 清燉金針筍排骨湯 or 鲜魚湯（味噌豆腐或薑絲豆腐）
- ★棕香蛋黃糯米糕（需預約）or 櫻花蝦炒飯（只限2桌） or 乾拌蚵仔麵線（只限2桌）
- 黃金炸物 or 陶板時蔬炒鮮蛤 or 水蓮炒鮮蚵
- ★丸八招牌法式炸吐司
- 水果一盤
$3,800
（用餐人數：10人） ※1~9項請各選一道菜
※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐
- 四色冷盤（生魚片,時節冷物…共四色）
- 白切油雞 or 茶鵝 or 澄汁排骨 or ★東台洛神排骨 or 紅鞠豬腳麵線
- ★招牌海鮮魚羹 or 文魚翡翠羹
- 川燙白蝦 or 醉酒白蝦 or 鳳梨蝦球
- 好彩頭鮮魚 or 蒸魚（清蒸/辣豆酥）
- 清燉山藥蓮子湯
- 旗魚腹麻油麵線 or 阿嬤的臘腸蛋黃香米糕 or 海鮮什錦炒麵
- 蟹炒（桂花/蒜香） or 麻油梅花豬肉杏鮑菇 or 炒三鮮 or 曼波魚炒沙魚皮
- 黃金炸物 or 陶板時蔬炒鮮蛤 or 水蓮炒鮮蚵
- 丸八招牌炸法式吐司
- 水果一盤
$4,300
（用餐人數：10人） ※2~9項請各選一道菜
※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐
- 四色冷盤（冷物…共四色）
- ★白斬鬥雞 or 茶鵝 or 澄汁排骨 or ★東台洛神排骨 or 紅鞠豬腳麵線（需預約）
- ★招牌海鮮魚羹 or 碧綠文魚翡翠羹
- 海大蝦（沙拉 or 泰式醬） 貴妃醉酒海大蝦 or 鳳梨蝦球
- 好彩頭鮮魚 or 蒸魚（清蒸/辣豆酥）
- 山藥蓮子排骨湯（顧胃首選） or 冬瓜四寶燉骨湯
- 後山旗魚腹麻油麵線 or 阿嬤的櫻花蝦佐臘腸米糕
- 暖胃麻油雞佛梅花豬杏鮑菇 or 桂花炒螃蟹 or 蠔油九孔佐時蔬
- 黃金炸物 or 陶板大蛤鮑魚角時蔬
- 丸八招牌炸法式吐司
- 水果一盤
$5,300
（用餐人數：10人） ※1~10項請各選一道菜
※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐
- 五色冷拼盤（生魚片,時令冷物…..共五色）
- ★白斬鬥雞 or ★洛神排骨 or 茶鵝 or 澄汁排骨（可雙拼或全盤） or 添壽豬腳麵線 or 富貴大元蹄 or 金雞報喜（全盤）
- 丸八蟹肉海鮮魚羹 or 干貝絲文魚翡翠羹
- 海大蝦（清爽和風/台灣啤酒蝦/貴妃藥膳/陶板鹽烤）
- ★吉祥如意好彩頭鮮魚 or 清蒸海上鮮 or 照燒旗魚腹 or 涼涼的泰式鮮魚（NEW！）
- 御品山藥干貝湯 or 東北酸菜白肉鍋 or 海鮮什錦火鍋
- 櫻花蝦米糕 or 暖胃麻油香蟹麵線
- 九孔（蠔油時蔬/貴妃藥膳） or 雞佛梅花豬（三杯/麻油） or 蔥油 九孔佐花東曼波
- 酥炸黃金炸物 or 陶板大蛤鮑魚燴時蔬
- ★招牌法式炸吐司
- 水果一盤
$6,300
（用餐人數：10人） ※1~10項請各選一道菜
※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐
- 五福拼盤喜臨門（生魚片,烏魚子…..共五色）
- ★白斬鬥雞 or 茶鵝 or 澄汁排骨（可雙拼或全盤） or 豬腳麵線 or 富貴大元蹄 or 金雞報喜（全盤）
- 海皇蟹肉海鮮魚羹 or 干貝絲文魚翡翠羹
- 芙蓉香蟹 or 蒜香炒香蟹
- 棕香櫻花蝦米糕雙併 or 東港櫻花蝦炒飯雙併 or 原民阿粨佐東台柴魚花米台目
- 海大蝦（清爽沙律/酸辣泰式/藥膳貴妃醉酒） or 小龍蝦蒜泥臥白雪
- ★吉祥如意好彩頭鮮魚 or 清蒸石斑海上鮮
- 御品淮山鮑魚湯 or 乾隆佛跳牆 or 螺肉蒜魷魚鍋 or 海鮮什錦火鍋
- 九孔（蠔油時蔬/貴妃藥膳） or 繽紛蝦鬆拌生菜 or 陶板麻油雞佛梅花肉 or 旗魚蝦鬆佐生菜
- 招牌法式炸吐司
- 水果一盤
$7,300
（用餐人數：10人）
※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐
- 鴻運喜臨門（生魚片/烏魚子/九孔共五色）
- 滿福魚翅蟹肉羹
- 丸八招牌白斬鬥雞雙併東台洛神排骨
- 櫻花蝦米糕雙拼
- 蒜泥龍蝦臥白雪 or 大龍蝦沙律
- 鳳腰鮮帶子 or 泰式帆立貝蔬果船 or 翠玉干貝燴天蘿
- 魚躍龍門好彩頭 or 魚躍龍門蒸石斑
- 金石同心海大蝦（貴妃藥膳 or 沙拉口味 or 陶板鹽烤）
- 御品山藥鮑魚湯 or 鮑魚佛跳牆
- 富貴紅鞠香豬蹄 or 黃金炸物雙併盤
- 丸八招牌炸法式吐司
- 花開富貴吉祥果
$8,300
（用餐人數：10人）
※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐
- 五福喜臨門
- 丸八招牌蟹肉海鮮魚羹
- 頂極魚翅燉金雞
- 紅蟳米糕雙拼
- 蠔油大黑鮑時蔬
- 紅袍小龍蝦蒜泥臥白雪
- 清蒸石斑海上鮮
- 白玉干貝翡翠
- 御品鮑魚山藥湯
- 魚香鮮生蚵
- 德國芥茉香豬腳
- 丸八招牌炸法式吐司
- 花開富貴吉祥果
紅鞠筍香豬腳 $380
紅鞠豬腳麵線 $420
紅鞠大豬蹄 $780
黃芥末德國豬腳 $800
富貴如意大元蹄 $450
黄金蛋黄香米糕 $450
臘腸櫻花蝦米糕 $550
東港櫻花蝦米糕 $650
雙蟳香米糕 $780
金雞報囍(含人蔘) ) $750
魚翅海鮮魚羹 $850
魚翅燉金雞 $1200
山藥蓮子排骨湯 $400
金針筍排骨湯 $380
乾隆佛跳牆（含甕@200）$860
※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐
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