台東在地新鮮食材

在地人的味覺記憶，也是我們對這片土地的深情致敬。

用心堅守細節品質

好的料理來自對食材的尊重和對細節的堅持，是我們多年來不變的初衷。

丸八酢飯店
饗宴預約
線上訂購

MENU

精選菜色

※ 本餐廳禁止攜帶飲料及啤酒入場。
※ 本餐廳保有季節食材更改權，如遇海鮮缺貨，將酌情更換等值菜色。
丸八酢飯店
丸八祖傳海鮮魚羹
丸八法式炸吐司
丸八好彩頭佐旗魚腹
丸八招牌古早味米糕
丸八添壽紅趜豬腳麵線
丸八七娘母麻油雞湯
丸八招牌

$3,300

（用餐人數：10人）   ※1~9項請各選一道菜

※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐

  1. 三色冷盤（生魚片...時節冷物共三色）
  2. ★東台洛神排骨 or 黑胡椒排骨 or 橙汁排骨 or 椒鹽排骨
  3. ★丸八祖傳海鮮魚羹 or 文魚翡翠羹
  4. XＯ蝦仁日月蛤 or 田園燴花枝 or 曼波魚炒沙鱼皮 or 港式河粉蝦仁捲 or 三杯中卷杏鲍菇
  5. 東台深層海水川燙白蝦 or 東台深海水鹽酥白蝦
  6. ★好彩頭鮮魚 or 蒸魚（清蒸/辣豆酥）
  7. 清燉金針筍排骨湯 or 鲜魚湯（味噌豆腐或薑絲豆腐）
  8. ★棕香蛋黃糯米糕（需預約）or 櫻花蝦炒飯（只限2桌） or 乾拌蚵仔麵線（只限2桌）
  9. 黃金炸物 or 陶板時蔬炒鮮蛤 or 水蓮炒鮮蚵
  10. ★丸八招牌法式炸吐司
  11. 水果一盤
丸八招牌

$3,800

（用餐人數：10人）   ※1~9項請各選一道菜

※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐

  1. 四色冷盤（生魚片,時節冷物...共四色）
  2. 白切油雞 or 茶鵝 or 澄汁排骨 or  ★東台洛神排骨 or 紅鞠豬腳麵線
  3. ★招牌海鮮魚羹 or 文魚翡翠羹
  4. 川燙白蝦 or 醉酒白蝦 or 鳳梨蝦球
  5. 好彩頭鮮魚 or 蒸魚（清蒸/辣豆酥）
  6. 清燉山藥蓮子湯
  7. 旗魚腹麻油麵線 or 臘腸蛋黃香米糕
  8. 蟹炒（桂花/蒜香） or  麻油梅花豬肉杏鮑菇 or 紅燒海參 or 曼波魚炒沙魚皮
  9. 黃金炸物 or 陶板時蔬炒鮮蛤 or 水蓮炒鮮蚵
  10. 丸八招牌炸法式吐司
  11. 水果一盤
丸八招牌

$4,300

（用餐人數：10人）   ※2~9項請各選一道菜

※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐

  1. 四色冷盤（冷物...共四色）
  2. ★白斬鬥雞 or 茶鵝 or 澄汁排骨 or  ★東台洛神排骨 or 紅鞠豬腳麵線（需預約）
  3. ★招牌海鮮魚羹 or 碧綠文魚翡翠羹
  4. 海大蝦（沙拉 or 泰式醬） 貴妃醉酒海大蝦 or 鳳梨蝦球
  5. 好彩頭鮮魚 or 蒸魚（清蒸/辣豆酥）
  6. 山藥蓮子排骨湯（顧胃首選） or 冬瓜四寶燉骨湯
  7. 旗魚腹麻油麵線 or 臘腸櫻花蝦米糕
  8. 蠔油九孔燴時蔬 or 麻油雞佛梅花豬杏鮑菇 or 桂花炒螃蟹
  9. 黃金炸物 or 陶板大蛤鮑魚角時蔬
  10. 丸八招牌炸法式吐司
  11. 水果一盤
丸八招牌

$5,300

（用餐人數：10人）   ※1~10項請各選一道菜

※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐

  1. 五色冷拼盤（生魚片,時令冷物.....共五色）
  2. ★白斬鬥雞 or  ★洛神排骨 or 茶鵝 or 澄汁排骨（可雙拼或全盤） or 豬腳麵線 or 富貴大元蹄 or 金雞報喜（全盤）
  3. 丸八蟹肉海鮮魚羹 or 干貝絲文魚翡翠羹
  4. 海大蝦（清爽和風/台灣啤酒蝦/貴妃藥膳/陶板鹽烤）
  5. ★吉祥如意好彩頭鮮魚 or 清蒸海上鮮 or 照燒旗魚腹 or 泰式鮮魚（NEW！）
  6. 御品山藥干貝湯 or 東北酸菜白肉鍋 or 海鮮什錦火鍋
  7. 櫻花蝦米糕 or 麻油香蟹麵線
  8. 九孔（蠔油時蔬/貴妃藥膳） or 雞佛梅花豬（三杯/麻油） or 蔥油 九孔曼波
  9. 酥炸黃金炸物 or 陶板大蛤鮑魚燴時蔬
  10. ★招牌法式炸吐司
  11. 水果一盤
丸八招牌

$6,300

（用餐人數：10人）   ※1~10項請各選一道菜

※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐

  1. 五福拼盤喜臨門（生魚片,烏魚子.....共五色）
  2. ★白斬鬥雞 or 茶鵝 or 澄汁排骨（可雙拼或全盤） or 豬腳麵線 or 富貴大元蹄 or 金雞報喜（全盤）
  3. 海皇蟹肉海鮮魚羹 or 干貝絲文魚翡翠羹
  4. 芙蓉香蟹 or 蒜香炒香蟹
  5. 棕香櫻花蝦米糕雙併 or 東港櫻花蝦炒飯雙併
  6. 海大蝦（清爽沙律/酸辣泰式/藥膳貴妃醉酒） or 小龍蝦蒜泥臥白雪
  7. ★吉祥如意好彩頭鮮魚 or 清蒸石斑海上鮮
  8. 御品淮山鮑魚湯 or 乾隆佛跳牆 or 螺肉蒜魷魚鍋 or 海鮮什錦火鍋
  9. 九孔（蠔油時蔬/貴妃藥膳） or 繽紛蝦鬆拌生菜 or 陶板麻油雞佛梅花肉
  10. 招牌法式炸吐司
  11. 水果一盤
丸八招牌

$7,300

（用餐人數：10人）

※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐

  1. 鴻運喜臨門（生魚片/烏魚子/九孔共五色）
  2. 滿福魚翅蟹肉羹
  3. 丸八招牌白斬鬥雞雙併東台洛神排骨
  4. 櫻花蝦米糕雙拼
  5. 蒜泥龍蝦臥白雪 or 大龍蝦沙律
  6. 鳳腰鮮帶子 or 泰式帆立貝蔬果船 or 翠玉干貝燴天蘿
  7. 魚躍龍門好彩頭 or 魚躍龍門蒸石斑
  8. 金石同心海大蝦（貴妃藥膳 or 沙拉口味 or 陶板鹽烤）
  9. 御品山藥鮑魚湯 or 鮑魚佛跳牆
  10. 富貴紅鞠香豬蹄 or 黃金炸物雙併盤
  11. 丸八招牌炸法式吐司
  12. 花開富貴吉祥果
丸八招牌

$8,300

（用餐人數：10人）

※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐

  1. 五福喜臨門
  2. 丸八招牌蟹肉海鮮魚羹
  3. 頂極魚翅燉金雞
  4. 紅蟳米糕雙拼
  5. 蠔油大黑鮑時蔬
  6. 紅袍小龍蝦蒜泥臥白雪
  7. 清蒸石斑海上鮮
  8. 白玉干貝翡翠
  9. 御品鮑魚山藥湯
  10. 魚香鮮生蚵
  11. 德國芥茉香豬腳
  12. 丸八招牌炸法式吐司
  13. 花開富貴吉祥果
單點菜品

紅鞠筍香豬腳 $380

紅鞠豬腳麵線 $420

紅鞠大豬蹄 $780

黃芥末德國豬腳 $800

富貴如意大元蹄 $450

黄金蛋黄香米糕 $450

臘腸櫻花蝦米糕 $550

東港櫻花蝦米糕 $650

單點菜品

雙蟳香米糕 $780

金雞報囍(含人蔘) ) $750

魚翅海鮮魚羹 $850

魚翅燉金雞 $1200

山藥蓮子排骨湯 $400

金針筍排骨湯 $380

乾隆佛跳牆（含甕）$800

※請顧客提前兩天預約並先決定好菜色以便備餐

RECOMMEND

主廚推薦

丸八祖傳海鮮魚羹
丸八法式炸吐司
丸八好彩頭佐旗魚腹
丸八家鄉味紅藜肉燥
丸八招牌古早味米糕
丸八添壽紅趜豬腳麵線
丸八七娘母麻油雞湯
丸八紅袍龍蝦佐沙拉

NEWS

最新消息

COMING SOON！

丸八餐廳自1961年創立以來，一直秉持著

了解更多

傳
承
一
甲
子
的
美
味

台
東
台
菜
海
鮮
餐
廳

丸八酢飯店